W ostatnim czasie bardzo dużo słyszy się o nietolerancjach pokarmowych na produkty takie jak m.in. nabiał czy gluten. Diety bezglutenowe stały się niezwykle popularne i jest o nich coraz głośniej. A jak to jest w rzeczywistości? Czy gluten to faktycznie takie zło i czy naprawdę jesteśmy coraz bardziej narażeni na nietolerancje pokarmową czy też podążamy po prostu...
